Cung cấp không đủ vitamin B12 cho cơ thể sẽ dẫn đến nhiều biến chứng như run tay chân, yếu cơ và suy giảm trí nhớ.
Bạn có biết, vitamin được ghép từ chữ “vita” và “amine” có nghĩa là: amine cho cuộc sống. Bởi lẽ, đây là những vi chất hữu cơ cần ở lượng rất nhỏ nhưng có vai trò vô cùng quan trọng cho sự phát triển và hoạt động bình thường của cơ thể. Trong số 13 loại vitamin thiết yếu, có tới 8 vitamin nhóm B, cần thiết cho quá trình chuyển hoá năng lượng, sản sinh hồng cầu và phân chia tế bào của cơ thể. Đặc biệt, vitamin B12 tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh, là vi chất không thể thiếu để duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Cung cấp không đủ vitamin B12 cho cơ thể sẽ dẫn đến nhiều biến chứng như run tay chân, yếu cơ và suy giảm trí nhớ.
Vitamin B12 còn được gọi là “yếu tố trưởng thành”, do nó cần cho sự phát triển hoàn thiện của các tế bào trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin B12 làm ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, nhưng máu và hệ thần kinh là 2 hệ thống bị tác động nhiều nhất.
Vitamin B12 tham gia vào quá trình tạo máu ở tủy xương, khi thiếu hụt một lượng nhất định, sẽ dẫn đến tế bào hồng cầu không trưởng thành được gây ra thiếu máu.
Thiếu vitamin B12 dễ gây run chân tay
Mặt khác, vitamin B12 giúp hình thành và củng cố lớp myelin bao bọc tế bào thần kinh. Khi không cung cấp đủ lượng vitamin B12 cơ thể cần, lớp myelin bị phân hủy, gây suy giảm chức năng thần kinh, từ đó gây nên hiện tượng run tay chân. Trường hợp thiếu vitamin B12 trầm trọng và lâu dài không chỉ gây run tay chân mà còn dẫn đến tình trạng teo tế bào thần kinh, gây trầm cảm và suy giảm trí nhớ.
Thiếu hụt vitamin B12 ở mức độ nhẹ cũng đã có thể gây ra tác động lên hệ thần kinh với các triệu chứng như: mất thăng bằng, run, đi không vững, co thắt cơ, yếu cơ, giảm thị lực. Vì vậy, nếu như bạn bị run không rõ nguyên nhân, kèm theo một số triệu chứng như mệt mỏi, táo bón, chán ăn, giảm cân, hãy nghĩ đến nguyên nhân thiếu vitamin B12, và đi khám để được xét nghiệm chẩn đoán chính xác.
Trong ruột non của chúng ta có chứa hệ vi khuẩn có khả năng tự tổng hợp vitamin B12, tuy nhiên lượng vitamin chính cần thiết cho nhu cầu của cơ thể được cung cấp nhờ thức ăn. Vitamin B12 có mặt trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật ở dạng liên kết với protein. Khi thức ăn vào đến dạ dày, vitamin B12 sẽ được giải phóng nhờ tác dụng của acid HCl và enzyme protease có trong dạ dày, sau đó được hấp thu ở ruột. Vì vậy, người già, đặc biệt người bị thiếu máu ác tính, thiếu acid dạ dày hoặc viêm loét đại tràng mãn tính là các đối tượng có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin B12 do giảm hấp thu vi chất này.
Những người ăn chay hay ăn kiêng hoàn toàn thực phẩm từ động vật có khả năng cao bị thiếu vitamin B12. Bên cạnh đó, người có chế độ ăn thiếu dinh dưỡng cũng nằm trong nhóm nguy cơ cao thiếu vitamin B12. Ngoài ra, người bị nhiễm sán xơ mít thường thiếu hụt vitamin B12 do sán hấp thu tới trên 80% vitamin B12 mà cơ thể nhận được hàng ngày. Do triệu chứng của nhiễm sán xơ mít thường kín đáo, nhiều trường hợp không phát hiện bệnh cho đến khi biến chứng trên hệ thần kinh do thiếu vitamin B12 xuất hiện.
Thiếu vitamin B12 có thể được chẩn đoán nhờ xét nghiệm đo nồng độ vitamin B12 trong máu. Mặc dù chi phí cho xét nghiệm này không cao, nhưng trên thực tế lâm sàng, thiếu vitamin B12 ít khi được nghĩ tới là nguyên nhân gây bệnh. Nếu bạn đến khám bác sỹ với triệu chứng duy nhất là tay bị run, bạn có thể phải trải qua rất nhiều xét nghiệm khác trước khi bác sỹ nghĩ tới khả năng thiếu hụt vitamin B12.
Đối với những người bị run tay chân do thiếu vitamin này, việc điều trị sẽ dựa vào nguyên nhân, nhằm bổ sung vitamin B12 cho cơ thể. Các dạng thuốc thường được chỉ định để làm tăng và ổn định nhanh chóng nồng độ vitamin B12 trong máu là dạng tiêm, viên nhai, hoặc các dạng dùng mới như thuốc xịt mũi, miếng dán ngoài da. Đồng thời, cần kết hợp thêm những giải pháp để tăng cường chức năng của hệ thần kinh và ổn định tính dẫn truyền. Nhiều nghiên cứu cho thấy, một số hoạt chất sinh học tự nhiên có trong hai thảo dược truyền thống là Thiên ma, Câu đằng, có tác dụng an thần trấn tĩnh, và đóng vai trò như tiền chất dinh dưỡng của các tế bào thần kinh, nhờ đó điều chỉnh lại những rối loạn chức năng của não bộ gây ra bởi sự thiếu hụt vitamin B12 và giúp làm giảm run hiệu quả.
Mặc dù việc điều trị thiếu vitamin B12 là không khó khăn, nhưng nếu các triệu chứng bị bỏ qua và không được chẩn đoán kịp thời có thể dẫn tới nhiều tổn thương thần kinh nghiêm trọng. Vì vậy, điều quan trọng nhất là bạn cần quan tâm đến chế độ ăn của mình để tự bổ sung lượng vitamin vừa đủ cho cơ thể.
Thực phẩm giàu vitamin B12 giúp giảm run tay chân
Để giữ cho cơ thể khoẻ mạnh, bạn nên nhớ nạp đủ vitamin B12 qua thực phẩm hàng ngày. Mỗi ngày, cơ thể cần một lượng rất nhỏ vitamin B12, chỉ vào khoảng 2 µg ở người trưởng thành và 2,2 µg cho phụ nữ có thai. Lượng nhỏ này được bổ sung vào cơ thể qua nguồn thực phẩm từ động vật, như các loại thịt đỏ, thịt gia cầm, cá hồi, cá thu, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa… Đặc biệt, hầu hết động vật đều dự trữ vitamin B12 ở trong gan, nên gan là loại thực phẩm rất giàu vitamin B12.
Tuy nhiên ăn quá nhiều gan động vật cũng có thể khiến cơ thể bị thừa vitamin A, vì vậy chỉ nên ăn loại thực phẩm này tối đa 1 lần/ tuần. Một nguồn vitamin B12 phong phú mà nhiều người có thể chưa biết tới là nghêu, sò. Theo Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA), trong 190g nghêu đã nấu có khoảng 187,9 µg vitamin B12. Đây là tin vui cho rất nhiều bạn trẻ và cả người lớn tuổi, những người đang duy trì chế độ ăn uống tránh thịt và các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Đối với những người ăn chay, có thể tìm đến những sản phẩm có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành, ngũ cốc có bổ sung vitamin B12. Một lựa chọn khác, đó là dùng vitamin bổ sung dưới dạng thuốc hàng ngày. Tuy nhiên, việc hấp thụ vitamin B12 từ thuốc là rất hạn chế so với hấp thụ từ thực phẩm. Vì vậy, cách tốt nhất là nên bổ sung vitamin B12 bằng con đường dinh dưỡng tự nhiên.
Xã hội đang ngày một hiện đại, ý thức của con người về y tế và sức khỏe đều được nâng cao. Đặc biệt đối với thế hệ thanh niên trẻ, chăm sóc sức khỏe không đơn thuần là bắt bệnh, uống thuốc, mà phải phòng ngừa từ gốc rễ, đó là chế độ ăn uống và luyện tập có khoa học. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ vi chất, giúp bạn tránh khỏi nguy cơ bị run tay chân do thiếu vitamin B12.
Nguồn tham khảo: http://www.livestrong.com http://www.nhs.uk
Thông tin cho bạn: TPCN Vương Lão Kiện có thành phần chính là Thiên ma, Câu đằng giúp hỗ trợ làm dần giảm chứng run: run chân tay, đi đứng run rẩy, nói run run... do mọi nguyên nhân và phục hồi khả năng vận động bình thường của cơ thể.
