Magie đảm bảo tính dẫn truyền thần kinh cơ, hoạt động của cơ bắp, tham gia quá trình hình thành xương, do đó thiếu hụt Magie có thể dẫn đến bệnh run tay chân.
Magie đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình duy trì vận động của cơ thể, giúp đảm bảo sự bền vững của cơ xương và ổn định dẫn truyền thần kinh cơ:
Thiếu Magie – làm tăng nặng tình trạng run chân tay
- Tác dụng trên hệ dẫn truyền thần kinh cơ: Magie có tác dụng điều hòa hệ thần thần kinh cơ, làm giảm sản xuất và hoạt động của acetylcholine (chất kích thích hệ thần kinh), do đó giúp ổn định chất dẫn truyền thần kinh. Thiếu hụt Magie có thể dẫn đến bệnh đau nửa đầu, co cứng cơ, rối loạn vận động, sản giật…
- Tác dụng trên chuyển hóa: Magie đóng vai trò là chất xúc tác của hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể, nên ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chuyển hóa, tổng hợp các chất, đặc biệt là quá trình tạo glycogen (dạng dự trữ của glucose) ở cơ và chuyển hóa glucose thành năng lượng hoạt động cho các tế bào. Nếu thiếu Magie các tế bào cơ không được cung cấp đủ năng lượng để hoạt động sẽ dẫn đến run, yếu cơ.
- Tác dụng trên xương: Khoảng 50% - 70% Magie trong cơ thể được lưu trữ trong hệ thống xương, cơ bắp. Magie cùng với canxi, photpho tham gia vào quá trình hình thành xương, ảnh hưởng đến hoạt động của tế bào xương và sự hủy cốt bào. Đồng thời Magie cũng tác động đến hoạt động của vitamin D và nồng độ hormone tuyến cận giáp, do đó giúp điều tiết nồng độ canxi trong máu. Các nghiên cứu cho thấy: Sự thiếu hụt Magie có thể là một yếu tố nguy cơ dẫn đến loãng xương. Nồng độ cao Magie làm tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau thời kì mãn kinh và người cao tuổi. Các triệu chứng như run tay, tê tay, cảm giác kiến bò, chuột rút, co giật… có thể là những biểu hiện sớm của tình trạng thiếu Magie.
Nhu cầu Magie tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, công việc:
- Trẻ em có nhu cầu Magie thấp: với trẻ em dưới 6 tháng tuổi là 30 Magie, trẻ từ 1 – 8 tuổi là 80 – 130 Magie và trẻ từ 9 – 13 tuổi là 240 Magie mỗi ngày.
- Trẻ trên 14 tuổi và người trưởng thành thì nhu cầu Magie được chia theo giới tính: phụ nữ cần khoảng 320 – 360 magie/ngày, đàn ông có nhu cầu cao hơn khoảng 400 – 420 Magie/ngày.
- Những người làm việc nặng, hoạt động nhiều như người lao động thể lực, vận động viên… nhu cầu Magie cao gấp 1,5 – 2 lần. Đặc biệt những đối tượng mắc rối loạn chuyển hóa (tiểu đường, cường giáp, suy giáp…) nghiện rượu, hay người cao tuổi - là những đối tượng có nồng độ Magie thấp hay thiếu hụt Magie trầm trọng, cẩn được bổ sung nhiều hơn.
Bổ sung Magie từ các nguồn thực phẩm là tốt nhất, vì nó được hấp thu tốt qua ruột, nếu cung cấp nhiều Magie, lượng dư thừa sẽ được đào thải qua nước tiểu và phân nên không ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó nên lựa chọn những thực phẩm có hàm lượng Magie cao sẽ đảm bảo được nhu cầu của cơ thể.
Ngũ cốc là loại thực phẩm chứa nhiều Magie
Các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và rau có màu xanh đậm là những thực phẩm giàu Magie: hạt hướng dương, hạt ngô rang, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, hạt vừng, lạc; hoặc một số loại rau: rau chân vịt, rau cải, rau ngót, mồng tơi….
Một số thực phẩm có hàm lượng Magie cao (tính trong 100g thực phẩm): Rong biển, thạch chứa 770 mg magie, rau thơm như rau mùi, húng quế có 422 – 694 mg magie, hạt bí ngô cung cấp 535 mg magie, bơ hạnh nhân có 303 mg magie.
Ngoài ra, magie còn có nhiều trong nước khoáng, sữa, do vậy nên uống nhiều nước, ít nhất là 2 lít mỗi ngày, sẽ cung cấp thêm hàm lượng Magie, đồng thời tăng năng lượng hoạt động cho não, cơ bắp.
Cung cấp đầy đủ Magie giúp duy trì hoạt động của cơ thể, đặc biệt đối với người bệnh run chân tay giúp cải thiện chứng run do tác động trực tiếp lên hệ thần kinh cơ và xương khớp. Thực phẩm là nguồn cung cấp magie dồi dào, an toàn, đảm bảo được nhu cầu magie của cơ thể và không gây ra các triệu chứng do quá liều magie từ các nguồn bổ sung bằng chất tổng hợp.
Xem thêm:
- Bài tập giúp làm giảm run tay hiệu quả
Nguồn tham khảo: http://ods.od.nih.gov/ http://www.pharmacorama.com/
