Nghiên cứu mới phát hiện trong bia có chứa xanthohumol (một loại flavonoid) có tác dụng ngăn ngừa chứng run chân tay và làm chậm tiến triển của bệnh Parkinson.
Bia là một sản phẩm công nghệ sinh học của sự lên men. Việc kiểm định hóa học các bình gốm cổ phát hiện ra rằng bia đã được sản xuất từ cách đây khoảng 7.000 năm. Cho đến ngày nay, bia đã trở thành thức uống được tiêu thụ hàng đầu thế giới và cũng có không ít thông tin nói về tác hại của bia tới sức khoẻ, gia đình hay trật tự xã hội.
Đã bao giờ bạn thử tìm hiểu về lợi ích của rượu bia tới sức khoẻ chưa? Một nghiên cứu mới được xuất bản trên tạp chí Nông nghiệp và hoá thực phẩm gần đây đã phát hiện ra nhiều công dụng khá thú vị của bia đối với người bệnh Parkinson. Công dụng này có được là nhờ một loại flavonoid có trong bia mang tên xanthohumol. Xanthohumol được chứng minh rằng có tác dụng bảo vệ tế bào não thông qua tác dụng chống lại sự oxy hóa, làm chậm sự phát triển của các bệnh lý thoái hóa thần kinh như bệnh Parkinson hay bệnh Alzheimer, ngoài ra nó còn bảo vệ tim mạch và phòng bệnh ung thư.
Uống bia giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển bệnh Parkinson
Tình trạng thoái hoá não bộ, tổn thương tế bào thần kinh gây ra bởi sự oxy hóa, stress hay chất độc hại… làm rối loạn các chức năng của não, trong đó có chức năng vận động. Biểu hiện sớm nhất của sự rối loạn này là chứng run chân tay, mất thăng bằng, rồi di chuyển chậm chạp, co cứng cơ và cuối cùng là mất khả năng vận động; điều này thấy rõ nhất ở người bệnh Parkinson. Dựa vào cơ chế gây tổn thương tế bào thần kinh, các nhà khoa học cho rằng nếu khám phá ra các phương pháp để bảo vệ tế bào thần kinh tránh khỏi quá trình oxy hóa thì sẽ giúp làm chậm hoặc có thể ngăn ngừa những sự phát triển của loại bệnh này. Trong số đó có bia – thức uống chứa các thành phần có lợi cho não:
Những loại bia được làm từ lúa mì có chứa lượng lớn vitamin nhóm B như: B3, B6 và axit folic (B9). Vitamin B3 có vai trò giúp sửa chữa tế bào còn vitamin B6 giúp giảm căng thẳng, vì vậy sử dụng một lượng bia thích hợp có thể giúp ích cho sức khoẻ và giảm được tình trạng run tay chân do căng thẳng, stress ở người trẻ hay do tổn thương tế bào thần kinh ở người bệnh Parkinson.
Một thành phần khác trong bia là xanthohumol đã được nghiên cứu tác dụng của xanthohumol trên tế bào não của động vật thí nghiệm. Kết quả cho thấy hợp chất này giúp bảo vệ tế bào thần kinh trong não và làm chậm sự phát triển của các bệnh liên quan tới thoái hóa tế bào thần kinh. Tuy nhiên, liều lượng xanthohumol được sử dụng trong nghiên cứu trên cao hơn rất nhiều so với số lượng mà trong thực tế chúng ta có thể cung cấp thông qua việc uống bia. Vì vậy, người bệnh nên cân nhắc lợi và hại của việc sử dụng bia. Nếu cung cấp một lượng lớn cồn có trong bia sẽ gây ra những tác hại không nhỏ tới sức khỏe như suy gan, thận,… hoặc ảnh hưởng đến khả năng tập trung trong công việc.
Dâu tây cũng chứa nhiều xanthohumol
Ngoài bia, xanthohumol cũng được tìm thấy nhiều trong một số loại quả như việt quất, dâu tây, mâm xôi và có cả ở trong socola đen, rượu vang. Vì vậy, bạn có thể an tâm bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hằng ngày để phòng ngừa và làm chậm lại sự phát triển của bệnh Parkinson, Alzheimer và nhiều bệnh khác mà không lo “bị say” như bia.
Nguồn tham khảo: http://www.redorbit.com/ http://www.natureworldnews.com/
Thông tin cho bạn: TPCN Vương Lão Kiện - Giải pháp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa chứng run trong bệnh, hội chứng Parkinson
